Thèmes 1. Accueillir la clientèle.

Contenus :

- Consultation des fiches de réservation

-.Orientation des clients vers les chambres

- Application des techniques d’accueil de la clientèle

Thèmes 2. Questionner le client sur ces projets de séjour.

Contenus

1.   Confirmation de arrangements prévus 

- Ajout ou modification des services demandés par le client

- Présentation des spéciaux de l’établissement ou des agences de voyage

- Application des techniques communication relatives aux projets de séjour des clients

Thèmes 3 : Compléter les modalités d’inscription de la clientèle individuelle

- Les renseignements à transmettre aux divers services de l’hôtel :

. Bagages à transporter à la chambre ;

. Ajout de matériel dans la chambre ;

. Demande de taxi ;

. Bagages supplémentaires à la consigne ; etc.

- Vérifier la limite de crédit du client s’il y a lieu ;

- Classer la fiche individuelle ;

- Inscrire l’arrivée au registre ;

- Ouvrir le compte du client ; etc.

Thèmes 4. Compléter les modalités d’inscription des groupes.

- Corrections si nécessaire de la liste d’attribution des chambres, etc. ;

- Remise de la liste corrigée au responsable du groupe ;

- Vérification des fiches individuelles ;

- Mise à jour et classement des documents, listes et registre ; etc.

- Les renseignements à transmettre aux divers services de l’hôtel:

. Bagages à transporter ;

. Salle à manger ;

. Animation ;

. Réservations externes (ex. calèches) ;

. Aviser des changements pour la facturation ; etc.

Thèmes 5. Attribuer les chambres.

Contenus

- Attributions des chambres VIP

-Surclassement de clients réguliers selon les possibilités.

Soucis de regroupement des clients dans le même étage ou à proximité

- Application des techniques d’attribution des chambres en tenant compte des différents critères d’attribution en groupe ou individuel